•  Đầu tiên đun 70ml sữa tươi, 50 gram đường, 8 gram men vào đảo đều ( thành hổn hợp A)
•  Cho 1 quả  trứng vào tô đánh lên, hỗn hợp A .
•  Tiếp theo cho cả hỗn hợp này, bột mì, 50 gram bơ đánh lên cho đến khi bột dẻo mịn.
•  Sau đó cho bột vào công to để ủ bột cho đến khi bột nở ( khoảng 1 tiếng 30 phút và 2 tiếng).
•  Tiếp theo cắt bột thành viên tròn 60 gram , xe tròn bỏ lên mâm,để vào tủ ủ thêm 1 tiếng.
•  Lấy bột ra se dài rồi , sau đó quấn bột lại thành hình vòng tròn bánh xe, (Lưu ý đừng để hai đầu bánh bung ra) tiếp tục để bánh nở thêm 30 phút.
•  Cho dầu vào chảo chiên bánh cho vàng, để bánh ra mâm có lót giấy thấm dầu.
•  Đến phần trang trí.
•  Cho 200 gram chocolate đen vào tô và để vào lò viba quay trong 1 phút để chocolate chảy lỏng ra.
•  Mang bao tay vào nhúng bánh donut và để ráo cho bánh khô lại.
•  Cho chocolate trắng vào lò viba quay để chocolate lỏng ra thì bỏ vào bao nilon bơm kem.
•  Cắt đầu nhỏ và chấm lên bánh donut đã nhúng chocolate đen.
•  Bày ra dĩa và đặt một trái dâu lên.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh donut này nhé.

Bánh donut